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서울에서 살아남기57

[도전 레시피] cj 고메 중화 짜장 탕수육 집에서 만들어 먹기 1탄 (feat. 주말 점심 추천 메뉴) 주말 점심은 왠지 다른 날보다 특별하게 먹고 싶어 진다. 메뉴가 특별하거나, 먹는 방식을 특별하게 해보려고 하는 편이다. 이 날은 평소 배달로만 시켜먹던 짜장을 한번 만들어먹어 보기로 결정! 고메 중화 짜장 고메 핫도그를 먹어본 뒤에 고메 제품들에 대한 호감이 올라갔다. 고메 짬뽕도 있었지만 매운 짬뽕보다는 베이직한 짜장으로 시작해 보기로 했다. 짜장 바로 아래칸에는 탕수육도 있어서 함께 구매를 했다. 개인적으로 짬뽕보다도 짜장이 맛있기가 어렵다고 생각해서 걱정 반, 기대 반으로 구매를 했다. 구매할 시점에 가격은 6,480원 (2인분) 요새 자장면이 8천 원 9천 원 하는 걸 생각하면 확실히 저렴하긴 한다. (4천 원대에서 6천 원대가 됐을 때도 많이 올랐다했는데 어느새 물가가 이렇게까지 올랐다 싶다... 2021. 7. 3.
[일상 탐구] 온라인 중고거래 당근마켓 장바구니 이벤트 굿즈 언박싱 하기 (feat. 당근 중독) 중고거래 플랫폼 (앱 서비스) 당근마켓 이제 일상앱으로 자리 잡은 당근마켓에서 귀여운 장바구니 굿즈가 나왔다. 가격은 3,500원 중고나라는 거의 써본 적이 없던 내가 이렇게 중고거래 플랫폼을 활발히 이용하게 될 줄이야.. 귀엽고 친근한 당근마켓의 디자인과 사용성이 한 몫하지 않았나 싶다. 특히 채팅할 때 이모티콘은 참 요긴하게 쓰인다. 겉 비닐은 옥수수 전분으로 만들어져서 매립 시 자연분해된다는 설명이 나와있었다. 그래서 이 비닐은 일반쓰레기로 버려달라는 문구! 확실히 당근 마켓은 당근마켓을 이용하는 사람들의 마음을 잘 읽고 있다는 느낌이 들었다. 당근러들이라면 누구나 공감할 법한 "저, 혹시 당근...이세요?" 실제로 거래를 하러 나가보면 이런 표정이 아니라 "저, 혹,,시,, 당근,,,이세요...?.. 2021. 7. 1.
[도전 레시피] 도시락 오니기리 멸치, 참치 삼각김밥만들기(틀, 김, 간단 아침 메뉴) #삼각김밥 바쁜 아침 간단하지만 든든한 삼각김밥을 도시락으로 만들어 봤다. 소금, 참깨, 참기름으로 밥에 간을 해준다. 밥은 약간은 찰기가 있는 밥이 모양을 잡기에 좋다. 너무 건조하고 된 밥은 주먹밥이 쉽게 부서질 수도 있기 때문이다. 이렇게 밥에 간을 해주면 이미 이 밥만으로도 맛이 있기 때문에 집에 남아있는 반찬을 적당히 속에 잘 넣어주면 손쉽게 주먹밥이 완성된다. 주먹밥의 속재료로는 약간은 간이 되어 있는 편이 좋다. 멸치볶음이나 참치마요도 좋고 약간 매콤한 갈은 돼지고기 볶음도 잘 어울린다. 무말랭이나 장아찌류도 좋은데 물기가 너무 많지 않아야 부서짐을 방지할 수 있다. 아니면 밥 자체를 양념에 비벼서 형태만 만들어 주어도 좋다. 주먹밥은 모양 만들기가 가장 까다로운 부분이다. 삼각김밥을 만들기.. 2021. 6. 30.
[도전 레시피]집에서 제주도 흑돼지 통삼겹 구워먹기 (오겹살, 쌈, 저녁 메뉴, 털) #제주 흑돼지 통삼겹 구이 (오겹살) 같은 식재료라도 어떤 방식으로 어떻게 먹느냐에 따라 맛이 달라진다. 부모님께서 먹으라고 주신 제주 흑돼지 대패삼겹살부터 통삼겹까지 다양한 방식으로 구워 먹지만 개인적으로 대패보다는 두툼하게 썬 형태를 좋아한다. (칼집까지 있다면 더 좋다!) 선물 받은 김에 저녁 메뉴로 오겹살을 굽기로 했다. (오겹살은 껍데기를 제거하지 않은 삼겹살) 함께 먹을 야채들도 손질해 주었다. 개인적으로 소고기보다 돼지고기가 생야채 쌈과 더 잘 어울린다고 생각한다. 그래서 돼지고기를 구워먹을때는 쌈을 항상 준비하는 편이데 집에 상추가 없어 로메인으로 대체했다. (상추가 잎이 더 부드러워 쌈에는 더 적합하다, 통마늘보다는 편마늘!) 통삼겹살을 썰어서 먹을 때는 약 1cm 정도 되는 두께로 두툼.. 2021. 6. 23.
[도전 레시피] 노브랜드 인스턴트 베트남 쌀국수 간편 세트 만들기(재료, 고수 없을 때, 고기, 소스, 내돈내산) #노브랜드 베트남 쌀국수 비가 오늘 날이면 생각나는 면요리 중 한가지인 쌀국수 이제 쌀국수는 우동과 라면 외에 대중적인 일상 음식이 된 것 같다. 정통 쌀국수의 진하고 강한 향과 맛보다는 조금은 담백한 스타일을 선호하는 편이다보니 식당에 따라 못먹겠다와 너무 맛있다를 반복하곤 한다. 그러다 이마트에서 눈에 띈 노브랜드 베트남 쌀국수를 사와봤다. 노란색 패키지와 이미지가 눈길을 끌어서 사봤다. 뭔가 패키지가 기존 쌀국수 패키지보다 더 이국적인 느낌이랄까 1인분에 290 kcal 생각보다는 적은 듯한 칼로리 그런데 지방과 포화지방의 비율은 높구나..! 쌀국수용 고명은 말린 파와 고추가 다인것 같다. 아무리 간편세트라 해도 면과 국물만 있는 것보다는 쌀국수의 느낌을 주기 위해 양파를 썰었다. 쌀국수하면 숙주나.. 2021. 6. 16.
[도전 레시피] 네이버 파주 사과 떡볶이 밀키트 주문 후기 (세계 정복, 매콤한 맛, 내돈내산) #파주 사과 떡볶이 최근 TV에서 네이버 광고를 꽤 보게 된다. 특히 스마트스토어를 주축으로 개성넘치는 회사들이 광고소재로 나온다. 스마트스토어에 대한 관심이 굉장히 높은만큼 이 회사들에 대한 사람들의 호기심도 큰 것 같다. 그 중 떡볶이로 세계정복을 꿈꾼다는 사과떡볶이를 우연한 기회에 먹게되었다. 지인의 선물로 맛을 본 것인데, 구매해서 받는데까지 무려 2달정도나 걸린다고 한다. 이런 사실을 알고나니 떡볶이를 만들면서도 뭔가 잘 만들어서 먹어봐야겠다는 생각이 자연스레 들었다. 밀키트는 육수와, 떡+어묵, 양념장이 들어있어 심플했다. 원재료라던지 만드는 방법 등의 필요한 정보들도 잘 보이고 명확하게 표시가 되어있었다. (패키지 사진을 찍어두었는데 찾을수가 없어서 따로 없다...ㅠㅜ) 꽝꽝얼린 육수를 먼저.. 2021. 6. 9.
[도전 레시피] 초간단 집에서 스테이크 샐러드 냉파스타 콜드파스타 만들기 (오리엔탈소스, 소고기, 핑거푸드) 상큼한 콜드 파스타가 먹고 싶어진 날. 마침 집에 소고기 남은 것이 있어서 샐러드 파스타를 해먹기로 했다. #스테이크 샐러드 파스타 소금물에 면을 삶아준다. 콜드파스타는 면을 삶아내고 나서 따로 나중에 가열하는 과정이 없어서 다른 파스타류보다 좀 더 면을 익혀준다. 보통 파스타는 7분정도 삶아주는데 콜드파스타용은 1~2분정도 더 삶아서 완전히 익혀준다. 샐러드 파스타에 넣을 소고기도 구워서 준비한다. 소기를 구울때 일반 스테이크 굽듯이 소금, 후추 등으로 간을 해서 구워준다. 샐러드의 경우 양상추나 로메인 등 집에 남아있거나 구하기 쉬운 재료들로 준비해주면 된다. 집에 로메인이 남아있어서 이번에는 로메인을 사용했다. 양상추가 좀 더 부드럽고 로메인은 살짝 센 감이 있긴 하다. 특별히 다른 소스들을 어렵게.. 2021. 6. 2.
[도전 레시피] 아삭한 식감의 양배추 계란전 볶음 만들기(밑반찬, 다이어트, 간단 요리) 양배추나 배추처럼 통으로 된 식재료를 사게 되면 보통은 자투리가 남는다. 자투리 양배추를 처리할 겸 정말 간단한 밑반찬거리를 만들어 보았다. #양배추 계란 볶음 (전) 1. 양배추를 썰어 계란, 우유와 함께 풀어준다. (주의) 사진 속에 우유를 처리해야 해서 양을 많이 넣었다. 양배추는 위에 굉장히 좋은 음식이라고 알려져 있다. 그런데 이 양배추 생각보다 잘 안 먹어진다. 양배추 즙은 향이나 맛이 너무 없다. 정말 건강을 위해서 먹어야만 하는 느낌이랄까 한약이 더 맛있는 느낌이다. 그래서 보통은 다른 음식에 함께 넣어 볶거나 부재료로 많이 사용한다. 소스를 뿌려 샐러드로 먹기도 하지만 소스 없이 먹기에는 힘든 맛. 2. 색깔을 내기에도 좋고 좀 더 풍성한 맛을 위해 파도 조금 썰어 넣어준다. 파와 소금을.. 2021. 5. 31.
[도전 레시피] 겨울철 간식 디저트 윤식당 호떡 아이스크림 만들기 (feat. 녹차, 마카다미아) #녹차 호떡 아이스크림 산책을 갔다가 녹차 호떡이 팔길래 사왔다. 호떡에 들어있는 설탕이 너무 달아서 잘 먹지 않는 간식 중 하나였는데 오랜만에 먹어보고 싶었다. 호떡을 먹다가 한가지 시도해 보고 싶은 아이디어가 떠올랐다. "녹차 호떡 위에 녹차 아이스크림을 얹어서 와플처럼 먹어보면 어떨까?" 바삭한 와플 위에 아이스크림의 조합처럼 맛있지 않을까 싶었다. 녹차 아이스크림을 호떡 위에 얹고, 뭔가 아쉬운 마음에 마카다미아도 부셔서 올려 봤다. 비주얼은 그럴듯 했다. 그리고 나중에 알게된 사실은 바로 이 조합이 윤식당에 나왔었다는 사실. 이렇게 만들때는 기억이 나지 않았었는데 언제가 윤식당을 보고나서 무의식 속에 있다가 나도 모르게 떠오른게 아닐까? 이렇게 호떡을 만들고 먹으려고 하는데 예상치 못한 문제가 .. 2021. 5. 28.
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